El Ayuntamiento de Roquetas de Mar, a través del área de Turismo y Playas, da el pistoletazo de salida a las actividades que se han organizado con motivo de la denominación de Roquetas como Ciudad Gastronómica. Bajo el lema «Evoluciona tu cocina» el Mercado de Abastos ha acogido el primer taller en el que reconocidos hosteleros del municipio se han reunido para perfeccionar técnicas de emplatado y presentación culinaria.
Entre los participantes destacan cocineros de establecimientos como Popeye’s, Chalupa, Chiringuito la Romanilla, Delira, Jarana y Hotel Moon. De la mano del chef y asesor gastronómico Rafa Rodríguez, los asistentes comparten conocimientos, exploran nuevas formas de creatividad y experimentan con productos locales.
Esta actividad, que sella el comienzo de la programación de Ciudad Gastronómica, impulsa la excelencia y la innovación en la cocina local. El Ayuntamiento continuará organizando iniciativas que ensalcen la tradición gastronómica y los productos de cercanía, con eventos como la degustación de migas tradicional en el Día de Andalucía, una fritada popular y talleres infantiles, entre otros.
