El Auditorio ‘Ciudad de Adra’ ha acogido este lunes la primera jornada del bloque educativo de ‘AdraKMCERO. El sabor que alimenta a Europa’, el proyecto con el que el Ayuntamiento impulsa la gastronomía, el producto local y la hostelería del municipio. Más de 200 alumnos de 1º de ESO a Bachillerato del IES Abdera, el CEIP Nueva Andalucía y el CEIP Fuentesantilla han participado en un showcooking y en una charla sobre alimentación saludable con producto de cercanía.
El chef Héctor García Peris, cofundador de Katsu Izakaya en Almería, cocinó una receta divertida y dinámica, pensada para acercar a los jóvenes el producto de la huerta y del mar de Adra y demostrarles que cocinar con ingredientes de cercanía está al alcance de cualquiera.
Por su parte, tras finalizar la demostración gastronómica, Carmen Maldonado, de la Clínica Carmen Maldonado, ha presentado la charla ‘Los superhéroes de Adra: tu plato cuida tu cuerpo… ¡y también tu piel!’. Esta charla ha sido muy dinámica con votaciones rápidas y preguntas al público, ha explicado qué aporta cada alimento de la huerta y el mar abderitanos. La charla ha dedicado también un espacio a desmontar mitos que circulan por redes sociales como TikTok, con una idea central: ningún alimento es milagroso y lo importante es comer variado.
El portavoz del equipo de Gobierno, José Crespo, que ha asistido a esta cita, ha destacado que “la mejor forma de que nuestros jóvenes valoren lo que se produce en Adra es que lo vean, lo prueben y entiendan lo que aporta a su salud”. “Hoy han visto a un cocinero trabajar con nuestro tomate, nuestro pimiento y nuestro pescado, han aprendido que comer bien no es complicado”, ha añadido. Crespo ha agradecido la implicación del chef Héctor García Peris, de Carmen Maldonado y de los centros educativos, “que han abierto sus puertas a AdraKMCERO y han hecho posible que cientos de alumnos y alumnas vivan una semana dedicada a nuestra gastronomía”.
AdraKMCERO en las aulas
El showcooking y la charla han abierto una semana, del 19 al 23 de octubre, en la que AdraKMCERO lleva la gastronomía local a los colegios e institutos del municipio. En Infantil, los alumnos juegan a comprar y vender en un mercado montado en el aula, con fruta y productos típicos de Adra y monedas ‘abderas’. En Primaria, el concurso ‘Tu receta sabe a Adra’ invita a cocinar en familia una receta abderitana y entregar la ficha en la secretaría del colegio hasta el 23 de octubre, con seis premios de un lote de papelería local.
El alumnado de ESO, Bachillerato y Ciclos puede participar además en el reto de vídeo-recetas: publicar en Instagram un reel cocinando una receta típica de Adra, etiquetando a @adra_kmcero y con el hashtag #Adrakmceroeduca. Se repartirán siete lotes de productos AdraKMCERO.
